L'or de Valls

La gran festa de la calçotada, un fenomen social i econòmic

Text:
Quim P. Casadesús
A les 11 del matí comença a la plaça de l’Oli la demostració de coure calçots a la graella.
A les 11 del matí comença a la plaça de l’Oli la demostració de coure calçots a la graella. FOTO: Ferran Aguilar
25 de gener de 2015
Guardar a favorits
El meu avi va formar part de la lleva del biberó, va ser un d’aquells nens convertits en soldats que van lluitar als fronts per defensar la República. La seva destinació va ser Valls, on caigué pres pels franquistes i va quedar captiu a la presó de Pilats de Tarragona. Les gestions d’un bon amic el van treure d’una condemna a mort segura i el van fer continuar amb la seva vida a Barcelona. Ja més gran, el meu avi va decidir que cada any aniria a fer una calçotada a Valls per cele