Quan el primer toc de fabiol ressona, Es Mercadal es transforma. Viure les festes de Sant Martí és submergir-se de ple en l'ànima tradicional de Menorca. La vigília del dia gros, enguany el 19 de juliol, desperta amb l'alegria de la cercavila de gegants i esclata al fosquet a la plaça Constitució amb el primer jaleo, on l'emoció es desferma mentre els cavalls dansen entre la multitud. L'eufòria continua l'endemà a mig matí amb un nou jaleo que culmina amb l'esperat lliurament de les canyes verdes i les culleretes de plata, tancant la celebració amb la missa solemne i el clàssic repartiment de l'aigua-ros.
Situat al bell mig de l'illa, aquest municipi d'impecables cases blanques és el guardià de les essències menorquines. Més enllà de vibrar amb la festa, és imprescindible aprofitar l'escapada per pujar al santuari del Toro –el punt més alt per dominar l'illa a vista d'ocell– i passejar amb calma pel nucli antic per assaborir la seva autèntica rebosteria, tastant els inconfusibles amargos i carquinyols.
Més plans al centre de Menorca
L'interior de l'illa batega amb un caràcter únic on la puresa dels pobles d'interior s'enllaça amb el ritme tranquil i les arrels rurals:
- Què són les festes de cavalls a Menorca
- Descobriu els fars de Menorca
- Recupereu la lectura de 'Menorca talaiòtica'