Jornades gastronòmiques de les cireres
estiuenques més apreciades. Prova d’això són les fires i festes que dediquen a les cireres poblacions d’arreu de Catalunya, com Torrelles de Llobregat, Llers, la Salzadella, Paüls o Caldes de Montbui. Justament aquesta població vallesana organitza enguany, del 7 de juny al 7 de juliol, les XIV Jornades Gastronòmiques de les Cireres amb degustacions d’aquesta joia porpra.
La cirera primerenca, producte típic de l’horta calderina, torna a ser l’eix de l’oferta gastronòmica i cultural d’aquesta vila termal durant el mes de juny. Restaurants, fleques, pastisseries, gelateries i vinoteques s’afegeixen a la celebració amb degustacions de plats, dolços i licors inspirats en la cirera. A més, diversos restaurants de la població s’hi afegeixen amb sopars amenitzats amb concerts a càrrec de grups musicals i amb postres on aquesta fruita és la protagonista. La reina Maria Cristina n’era tan fan que se’n feia dur una bona picossada fins a Madrid, i la fama d’aquesta fruita era tan gran que fins i tot en l’època de la República hi havia paper moneda amb un detall de les cireres de Caldes.
