Anuncia't al Descobrir
Gastronomia

Visita al Celler Rimarts

Que Sant Sadurní d’Anoia és ple de cellers és un fet, però quants d’aquests produeixen el cava de manera tradicional i sense intervenció de màquines? Al celler Rimarts ho fan, i fins i tot ho podreu comprovar participant en el procés. Ja són tres les generacions que han après la tècnica de la remoguda manual, i el que és més difícil, el pas següent, el degollament fet com es feia antigament. Les ampolles esperen pacientment que cada dia els enòlegs del celler, els germans Ernest i Ricard, les girin i aixequin 1/8 en direcció contrària a les agulles del rellotge. També, si voleu, podreu girar-les vosaltres i col·laborar en aquest moviment pausat i acurat que, al cap de tres setmanes, situarà l’ampolla cap per avall, en punta, preparada per expulsar els llevats. És aleshores quan hi intervé la perícia i tècnica dels especialistes, que amb precisió matemàtica obriran l’ampolla perquè, a causa de la pressió del gas carbònic, en surti disparat el sediment —i ni una gota del cava. El procés es repeteix amb cada ampolla, de manera manual. El viatge pel món més tradicional del cava està garantit. I el resultat, un producte exquisit, controlat i que frega la perfecció.

Sobre l'activitat

Hora: Cal fer reserva prèvia

Més informació

Web del Celler / 93 891 27 75

Celler Rimarts

Avinguda de Cal Mir, 44

08770 Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès)

93 891 27 75

rimarts@rimarts.net

www.rimarts.net

Més propostes a Alt Penedès

Gastronomia

Guardiola de Font-rubí

Gastronomia

Sant Sadurní d'Anoia

Més propostes a Alt Penedès

Amb nens

La riera de Pontons obre un esvoranc ombrejat pels arbres que tothom coneix per les Valls. En aquest circuit descobrim els secrets més ben guardats d’aquest espai. Arran de la riera de Pontons, un pal amb pintura groga ens indica l’inici del circuit. Travessem la riera i passem arran de...

Amb nens

D’entrada, podem dir que el primer tram de camí, que fl anqueja la capçalera inicial de les petites torrenteres que alimenten la riera de les Arenes, ja ens planta damunt nostre el con arrodonit i alterós del Montcau, que deixarem per a les postres. Al coll d’Eres, prenem el camí que va...

A peu

L’excursió s’inicia a Vilafranca del Maestrat, també coneguda com Vilafranca del Sit. Com que possiblement el viatger hi hagi fet cap per indrets en camí de suburbialitzar-se, és obligat que s’allunyi una mica i la contempli des del sud-oest. Als seus peus s’estendrà la...

Escapades

Comencem aquesta escapada al petit poble medieval de la Torre-ramona, d’una cinquantena d’habitants. Malgrat els seus atractius, encara és un poble molt desconegut. Dels elements que hi podem descobrir destaca l’església de Sant Joan, d’estil romànic, que data del segle XII...

Amb nens

Hi ha diverses maneres de conèixer el conjunt monumental d’Olèrdola, al Penedès. Una, la més fàcil, és accedir amb cotxe fins a la porta del recinte i visitar-lo. L’altra, que requereix més temps i una mica més d’esforç físic, és arribar-hi a peu des del poble de Sant Miquel...

Cases Rurals a Alt Penedès
Mas Orpí

Masoveria

Castellví de la Marca, Alt Penedès

Ca la Laia

Casa de poble independent

Torrelles de Foix, Alt Penedès

Ca la Pona

Masoveria

L'Arboçar, Alt Penedès

Casa de poble independent

El Pla del Penedès, Alt Penedès

Ca la Siona

Casa de poble independent

Avinyonet del Penedès, Alt Penedès

Escriu el teu comentari
Per fer un comentari, has de ser usuari registrat de Descobrir.cat. Si encara no ho ets, fes-te'n ara. Recorda que el comentari apareixerà amb el teu nom d'usuari.
 
Descobrir.cat utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació