9a Mostra de Formatges Artesans de Catalunya
L’Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatges Artesans (ACREFA), la formatgeria Bauma i l’Ajuntament de Borredà organitzen la 9a Mostra de Formatges Artesans de Catalunya, a Borredà, el cap de setmana del 27 i 28 d’agost. L’atractiu principal d'aquesta fira és el mercat de formatge, en el qual hi trobareu una vintena d’elaboradors de formatge artesanal d’arreu de Catalunya que produeixen més de 80 classes de productes diferents, formatges i derivats de la llet.
Aquest mercat estarà situat a l’entorn de la plaça l’Església de Borredà i estarà obert el dissabte de les 10 a les 21 h, i el diumenge de les 10 a les 15 h. Paral·lelament, s’hi desenvoluparan activitats, presentacions i tasts conduïts per reconeguts professionals del sector i adreçats tant als professionals com al públic que vulgui aprofundir en el coneixement d’aquest producte.
El dissabte tindrà lloc la presentació del llibre “Formatges. Els 50 millors de Catalunya” de Laia Pont i Natàlia Nicolau, a càrrec de les pròpies autores. I al vespre, destaca el sopar amb formatge que s'acompanyarà de l'obra de teatre “D’Un Quixot” a càrrec de Teatre Nu. El diumenge es farà un taller d’elaboració de mató per a nens i un tast guiat de formatge, vi i poesia amb el poeta Biel Barnils i Isaac Gelabert. Durant tota la Mostra de formatges Artesans de Catalunya a Borredà es podran degustar formatges amb l’acompanyament musical de la Berguedana de Folklore Total amb música tradicional.
