El Carnaval de la Costa Brava i Girona, una festa molt arrelada al territori
Tot i que el carnaval se sol associar amb gresca i disbauxa, les disfresses d’aquestes desfilades sovint duen darrere mesos de feina.
Però aquesta festa també ofereix l’oportunitat de conèixer el vessant gastronòmic del territori. El Carnaval comença el Dijous Gras, quan, com mana la tradició, es menja truita amb botifarra o botifarra d’ou. Avui en dia, encara es conserva en algunes poblacions el costum de fer àpats col·lectius amb els veïns.
La festa acaba amb l’enterrament de la sardina: la fi de la gresca i dels excessos i que simbolitza el tret de sortida de la Quaresma. A la Costa Brava, però, sovint es diu adeu al Carnaval d’una altra manera molt diferent. El Rei Carnestoltes —el protagonista de la vetllada— no és enterrat, sinó cremat. Això no deixa de ser una crítica satírica a la societat i el comiat d’una festa que, per sort, tornarà l’any vinent.