Maridatge de melmelades i vi

Melmelades d'albercoc amb regalèssia, de tomàquet verd, de taronja a la vainilla, de kiwi, d'albergínia escalivada amb porto, de gessamí... Fem Ruràlia ajunta la Carme Díaz, de Can Tuies/El Rebost de l'Empordanet, i l'Antoni Falcons, de Vins de Taller, per explicar-te com combinar melmelada i vi de la forma més entenedora, que és tastant-ho. Un maridatge atrevit, però que obre la possibilitat de noves formes de gaudir amb el paladar.