XVII Festa del Trinxat
25 de febrer de 2012
- Puigcerdà (Cerdanya)
Gaudir i degustar el plat més tradicional de la Cerdanya és l’objectiu d’aquesta jornada gastronòmica que s’organitza cada any a Puigcerdà. En aquesta 17a edició, l’àpat consistirà en una fusta d’embotits, un plat de xató, trinxat com a plat estrella, i un estofat de poltre. Aquest ingredient és la novetat principal d’enguany, ja que l’Ajuntament vol promocionar la carn de cavall per les seves propietats i perquè s’havia consumit habitualment a la Cerdanya temps enrere. El menú inclou les postres, taps de Cadaqués i un tast de licor de cassis de Vilella.
La festa té lloc al poliesportiu de la ciutat, on s’aplega cada any un miler de persones, entre comensals i personalitats del món polític i cultural. Les entrades estan a la venda des del 9 de febrer i es poden adquirir a l’Oficina de Turisme de Puigcerdà per 30€ per persona.
Club Poliesportiu Puigcerdà
Av. Ramon Condominas s/n
17520 Puigcerdà (Cerdanya)
972880542
info@puigcerda.cat