353a Fira del Gall de Vilafranca
Una de les fires més antigues del país dedicades a l’aviram és la Fira del Gall de Vilafranca, que enguany arriba a la 353a edició. Ànecs, capons, pollastres, oques i galls dindis són els protagonistes d’un mercat que, com és habitual en els darrers anys, es fa al parc de Sant Julià.
Malgrat ser hereva d’una llarguíssima tradició medieval, aquesta fira va estar a punt de desaparèixer a la dècada dels anys seixanta, quan les races autòctones, el gall i l’ànec mut del Penedès, van quedar gairebé extingides. Gràcies a la voluntat dels veïns i veïnes, l'esdeveniment va renéixer a mitjan anys vuitanta fins a esdevenir una de les cites més concorregudes del Nadal penedesenc. I no solament per als qui aprecien el gall negre del Penedès, raça autòctona recuperada fa gairebé trenta anys; també per a tothom qui vol gaudir de la cuina de l’aviram, descobrir l’excel·lència dels vins de la DO Penedès a l’espai de tast, o, simplement, treure el nas a la mostra d’artesania, brocanters i pintura i al mercat gastronòmic de KM 0. L’oferta es completa amb una mostra gastronòmica de cuina del gall, completant així el cicle que fa d’aquesta una fira única: va des de la criança del gall fins a la matança i la degustació.
Un ampli ventall d’activitats promouen els productes de la zona, des de tallers infantils i exposicions fins a espectacles, una cercavila de bestiari festiu de ploma i un campionat i concurs de races autòctones. A la Mostra de Cuina d’Aviram, s’hi poden tastar fins a 21 plats, alguns dels quals elaborats amb Gall Negre del Penedès a 5, 6 o 7,50 €.