De la llotja als fogons. Classe magistral de cuina a l'Escala
Una de les millors cartes de presentació de la Costa Brava és la seva cuina marinera. Per descobrir-la i conèixer de primera mà els ingredients i els processos d'elaboració dels plats més típics, aquesta classe magistral de cuina marinera és ideal. Es tracta d'un curs de cuina pràctic i divertit, realitzat per un dels millors xefs de la zona –el cap de cuina de l'Hostal Empúries, Biel Gavaldà–, amb receptes noves i originals, i amb el peix com a protagonista. Després de gaudir d'una visita guiada al Centre d'Interpretació del Peix - Maram, a l'Escala, ens dirigirem cap al port i la llotja per participar en la subhasta del peix. Triarem el peix i tornarem a l'espai de cuina del Maram, on el xef ens farà una demostració que acabarà amb una deliciosa degustació del peix que hem preparat.
Preu: A consultar.
Hora: Tot l'any, amb reserva prèvia.
Port pesquer s/n
17130 L'Escala (Alt Empordà)
972 77 16 66