8 plans per gaudir del paisatge i el vi del Priorat

Diuen que, a finals del segle XII, un pastor que passejava el seu ramat als peus de la serra de Montsant va veure uns àngels que pujaven i baixaven del cel fent servir una escala. Al cap d’uns anys, exactament el 1202, en aquell mateix lloc es va fundar la primera cartoixa de la Península i es va anomenar ‘Scala Dei’ (o ‘Escaladei’), que vol dir ‘escala cap a Déu’. Durant molts anys va ser l’indret des d’on el prior gestionava el territori de l’anomenat ‘priorat històric’, que més endavant va donar nom a la comarca del Priorat. Avui, aquest imponent conjunt monumental es pot visitar. Entreu per descobrir-hi les cel·les, els claustres, l’església i les estances comunes on vivien els monjos. Un cop feta la descoberta, sempre podeu aturar-vos a Cellers d’Escaladei, situat al poble del mateix nom, a tocar de la cartoixa, per visitar les seves instal·lacions i fer un tast de vins.

Si teniu ganes de caminar una mica i gaudir d’una panoràmica especial de les ruïnes de la cartoixa i el mar de vinyes d’una part del territori de la denominació d’origen Montsant, us animem a fer una excursió des de la cartoixa d’Escaladei fins a la Pietat. Pel camí dels cartoixans, arribareu a aquest edifici construït per ordre del prior com a lloc de repòs per als monjos. Un cop allà, hi ha dues opcions: o tornar al punt d’inici o continuar fins al mas de Sant Antoni (antic poble de Montalt) i la font Pregona, on, segons la tradició, l’aigua mai no deixa de brollar. Per fer la ruta sencera, es necessiten unes dues hores. Per completar el pla, us proposem una aturada al celler de la Conreria d’Scala Dei o al Terra Dominicata i fer-hi una visita o un tast.

No és estrany que la vila de Siurana, un poble mig penjat al capdamunt d’uns cingles damunt l’embassament que porta el seu mateix nom, sigui un dels llocs d’interès més visitats del Priorat. El tipisme dels seus carrers, la bellesa de la seva església romànica, la singularitat de les restes del darrer castell àrab de Catalunya i l’espectacularitat del paratge on està situada, la fan única. Una bona pensada és passejar-hi per lliure o guiats per empreses com Còdol Educació, o fer-hi una excursió circular a la vora dels cingles. En baixar de Siurana, a Cornudella de Montsant teniu un bon grapat de cellers per visitar.

Hi ha moltes maneres d’endinsar-se al Parc Natural de la Serra de Montsant, al nord del Priorat. Una d’elles és accedir-hi pels cingles de la serra Major de Montsant des de la Morera de Montsant, el poble més alt i antic del Priorat històric. La ruta avança pel grau de la Grallera, amb les altíssimes parets rocalloses que impressionen per la seva rectitud i que li donen la forma de gran taula, i arriba fins al mirador de la serra Major. Des d’aquí, la vista de tot el Priorat és impagable. Per brindar per tot el que heu vist i viscut, us recomanem una visita al celler Perinet, per gaudir d’un esmorzar o un pícnic entre vinyes, o una visita guiada i un tast.

La serra de Montsant ha estat una muntanya on s’hi han refugiat un gran nombre d’ermitans, fugint de la societat i de les seves temptacions, amb l’objectiu de viure en un paratge solitari, lluny de qualsevol senyal de civilització. És per això que és plena d’ermites aïllades. Una d’elles és la de Sant Salvador, del segle XVI. Es tracta d’una ermita molt senzilla, construïda dins d’una balma, mig recollida dins la muntanya; un lloc ideal per fer-hi una excursió, contemplar el paisatge dels voltants i fer un glop d’aigua fresca a la font. S’hi arriba des del poble de Margalef de Montsant, on podeu visitar el Centre d’Interpretació de l’Oli i de les Economies Productives de la Serra del Montsant.

A l’est del Priorat, a pocs quilòmetres dels revolts enrevessats del coll de la Teixeta, hi ha Porrera, un poble encantador, tranquil, famós pels seus cellers i també pels seus rellotges de sol. I és que la localitat té un gran nombre d’aquests tipus de rellotges escampats per les parets de tot el terme. Passejant pel poble podeu visitar l’ermita de Sant Antoni, tastar la coca d’ou, visitar els seus cellers (n’hi ha molts!) o comprar una ampolla de la denominació d’origen Montsant o Priorat a la botiga Vinum Priorat a la plaça Catalunya, a l’entrada del poble.

Marçà és un poble del Priorat situat als peus del turó de la Miloquera, una muntanya a la qual es pot pujar per contemplar un dels paisatges més atractius de la comarca. La Miloquera té 404 metres d’altitud i és una extensió de la veïna serra de Llaberia. Deixeu el cotxe a Marçà i preneu el camí del Calvari, un sender senyalitzat amb creus que durant la Setmana Santa s’usa com a viacrucis. Passareu per la bassa del castell, amb arbres i l’antiga pedrera coneguda com ‘la nevera’, amb un forat d’on surt aire molt fred. Un cop a dalt, les vistes sobre el poble de Marçà —i els camps de conreu, cereals i vinyes que l’envolten— són esplèndides. Per acabar amb un bon sabor de boca, us esperen el Celler Vermunver, el Clos Mesorah, Josep Grau Viticultors i Acústic Celler.

El Lloar està situat a ponent de la comarca, a la dreta del riu Montsant. És un poble petit, acollidor, on el temps sembla haver-se aturat. Dins el nucli del poble, al carrer de Sant Miquel, hi ha una balconada natural, anomenada ‘mirador del Priorat’, des d’on es contempla el fons de la vall. I si voleu fer una ruta més llarga, podeu arribar a peu fins a les anomenades ‘coves dels Rogerals’ passant per un mar de vinyes i un camí amb vistes espectaculars de l’entorn. Les coves es troben a un quilòmetre i mig del poble. Tant al Lloar com a Gratallops trobareu cellers que organitzen visites i tastos.