Festa de l'Espàrrec
Just abans que comenci la primavera, quan encara és hivern però ja comença a fer calor, és quan neixen els espàrrecs. Igual que passa amb els bolets, durant aquesta època els boscos s’omplen d’excursionistes veterans i novells que busquen una excusa per endinsar-se a la natura i, de passada, tornar a casa amb un bon cistell ple d’espàrrecs. Aprofitant aquesta tradició tan pròpia de casa nostra, arreu del territori s’organitzen fires i festes dedicades a aquests brots verds de primavera que tantes possibilitats culinàries presenten. Si bé la Fira de l’Espàrrec de Gavà està dedicada a l’espàrrec blanc cultivat, només hi ha dues fires o festes dedicades als espàrrecs boscans i tendres, la del Port de la Selva i la de Borrassà. Aquesta última, que se celebra des de 2007, és una autèntica festa que gira al voltant d’un concurs de collir espàrrecs. Dels espàrrecs aconseguits pels participants se’n fan truites, que es mengen en un dinar popular. El preu del tiquet també inclou un tros de botifarra o pollastre, les postres, beguda, cafè i una copa de cava.
Més informació