Anuncia't al Descobrir

Molt més que vi a Falset

A la capital del Priorat no solament presumeixen de vi, també tenen un vermut d’ingredients secrets, uns dolços en forma de castell i botifarres de be.

Falset és una vila petita, capital de l’única comarca catalana que disposa de dues denominacions d’origen vitivinícoles: Priorat i Montsant. Més enllà dels seus carrers, fundats a redós del castell del segle XII, el vi ens marca aquest recorregut de dos dies, que té com a protagonistes el Castell del Vi i el Celler Cooperatiu de l’arquitecte Cèsar Martinell, tota una catedral del vi. Però que el vi no us encegui. A Falset es poden tastar i beure altres delícies, com un deliciós vermut que ningú no us explicarà com el fan, uns dolços en forma de castell i unes delicioses botifarres de carn de be. El paratge natural de Sant Gregori acabarà per completar la nostra estada.

Divendres a la tarda
Malgrat ser capital de comarca, Falset és un poble petit i amb un centre antic abastable, però, alhora, ple d’història. Per tant, el primer que fem és situar-nos en el marc físic de la visita després de deixar les maletes a l’Sport, un hostal de tota la vida amb habitacions modernes i confortables, a peu de carretera. Des d’aquí ens endinsem al nucli antic pel carrer de Baix fins entrar a la plaça de la Quartera, el rovell de l’ou, una plaça senyorial, voltada de porxos, on, segons els historiadors militars, hi cabien fins a tres mil soldats en formació. Fixem-nos, al capdamunt, en la façana de l’actual Ajuntament, que és l’antic palau dels ducs de Medinaceli, d’estil renaixentista. 

Sortim de la plaça per la dreta, fins al carrer de Dalt, on descobrim un altre palau: el dels comtes d’Azara, del segle XVIII, actual seu del Consell Comarcal del Priorat. Seguim pel carrer de Dalt, empedrat fins a la plaça d’Àngel Marquès, una altra plaça porxada coneguda popularment com a plaça Vella. En aquest punt, al bell mig de la plaça, fixem-nos en una pedra arrodonida, desgastada, que servia —o això diuen— per aguantar el pal de la forca dels condemnats a la pena capital. 

Des d’aquesta plaça, seguim cap a la dreta i arribem al portal del Bou, l’única porta d’entrada de la muralla medieval que encara resta dempeus. Si la travessem, veiem el castell a mà esquerra, dalt d’un pujol, que ja tindrem oportunitat de visitar expressament. Tornem a entrar al poble i des de la plaça Vella desfem el camí pel carrer de Baix, un altre dels carrers principals del poble. Fixem-nos a l’esquerra en el carrer de Mossèn Francesc Mestres, centre del call jueu, on hi havia la sinagoga. Tornem a la carretera i, feta la gana, anem a sopar a El Cairat, un restaurant petitet i amb caràcter, pioner en això de la cuina d’autor.

Dissabte al matí
Avui sí, pugem al castell, on va néixer la vila en el segle XIII, residència dels comtes de Prades, bressol de les reines Elionor de Xipre i Margarida de Prades. Hi pugem des de la plaça d’Àngel Marquès (on hi ha la pedra de la forca), agafant el carrer de l’esquerra. El castell ens permet tenir una bona vista del poble i del territori, amb la muntanya de la Mola i la serra de Llaberia davant per davant. 

Després tornem a baixar cap al poble pel carrer de Baix i aprofitem per anar a comprar. Les pastisseries locals són artesanals. Són típics els anomenats castellets de Falset. També són atractius els productes locals de les xarcuteries, com ara la botifarra de be. Anem a fer el vermut a cal Mañé, un cafè que a principi del segle XX va ser reformat per Cèsar Martinell, deixeble de Gaudí, el mateix arquitecte que va dissenyar l’edifici de la Cooperativa, que visitarem demà al matí. El vermut ha de ser de Falset, una meravella segons recepta de principi de segle que els de la cooperativa local guarden a la caixa forta. Dinem al restaurant Quinoa, que regenta el Matías, un jove cuiner del poble.

Dissabte a la tarda
A la tarda, podem aprofitar per estirar les cames i fer una passejada. Ens n’anem caminant fins a Sant Gregori, un paratge de roca roja que es troba a un quart d’hora del poble. La posta de sol paga la pena des d’aquest lloc, si el dia hi acompanya. Per sopar tornem al poble, i ens entaulem al restaurant El Celler de l’Aspic.

Diumenge al matí
És el nostre últim matí a Falset. Anem fins a la botiga de la Cooperativa Agrícola Marçà-Falset i agafem provisions de tornada cap a casa. És recomanable, especialment, més enllà del vi, el vermut local i el vi ranci. A la botiga de la Cooperativa, ens apuntem a la visita guiada al celler. La visita a l’edifici cooperatiu, obra de Cèsar Martinell, amb data del 1919, comença a les 12 h del migdia. La Cooperativa és una de les catedrals del vi que aquest insigne arquitecte va aixecar sota l’empara de la Mancomunitat de Catalunya. Si volem altres vins de Falset o de la comarca, ben a prop de la Cooperativa tenim la Vinateria Aguiló. Un bon brindis abans d'abandonar la capital del Priorat.

Visita recomanada

  • Castell del Vi / Oficina de Turisme del Priorat. Bonaventura Pascó, s/n. Tel. 977 83 10 23. Horari: els dissabtes, de 10 a 14 h.

  • Cooperativa Agrícola Falset-Marçà (botiga). Miquel Barceló, 31. Tel. 977 83 01 05. La visita guiada al celler es concerta a la botiga.

Observacions

On comprar:



  • Pastisseria Santa Càndia. Pl. de la Quartera, 20. Tel. 977 83 03 07

  • Pastisseria López. De Baix, 12. Tel. 977 83 01 06

  • Carnisseria Xarcuteria Llorens. De Baix, 18. Tel. 977 83 02 35

  • Carnisseria Miró. Pl. de la Quartera, 28. Tel. 977 830 137

  • Vinateria Aguiló. Miquel Barceló, 11. Tel. 977 83 07 76

Més informació
Propostes
  • On dormir
  • On menjar
  • Què fer a Priorat
Escriu el teu comentari
Per fer un comentari, has de ser usuari registrat de Descobrir.cat. Si encara no ho ets, fes-te'n ara. Recorda que el comentari apareixerà amb el teu nom d'usuari.
 

Com arribar-hi

  • Tren

    L’estació més pròxima és la de Marçà-Falset (a 2,5 km), de la línia de Barcelona-Saragossa (tel. 902 32 03 20 | www.renfe.com). Des de l’estació, hi ha servei de bus municipal fins al poble.

  • Cotxe

    Per carretera, l’N-420 passa per Falset en direcció a Móra d’Ebre o Reus i Tarragona.

  • Autobús

    S’hi pot arribar amb les empreses Hispano Igualadina (tel. 902 29 29 00 | www.igualadina.com) o Transports Públics del Priorat i Domènech (tel. 977 83 18 71).

  • Altres transports

    Per arribar fins a Sant Gregori, la millor opció per anar-hi a peu és la carretera en direcció a Reus que surt de la plaça d’Antoni Vilanova. Al cap d’un quilòmetre, ja hi veureu indicat el punt d’arribada.

  • El més vist
  • El més comentat
Descobrir.cat utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació