Siurana, un mirador excel·lent del Priorat

A la cresta de la muntanya, a mig camí del Montsant i de la serra de Prades, es perfilen les restes del castell de Siurana. Per arribar-hi cal sortir de Cornudella de Montsant i prendre una carretera que gira i gira per salvar el pendent del roquer. En vint minuts de cotxe som als peus del castell, últim reducte sarraí de Catalunya. La fortalesa només conserva alguns trams de muralla, però encara custodia la sensació d’aïllament que la van fer resistent davant dels cristians.

Del Montsant a Prades

La passejada comença als peus del castell. El nucli de cases, concentrat, reduït i delicadament empedrat, s’articula al voltant de la plaça Vella. El carrer Major desemboca als afores, prop de l’església, que s’intueix entre xiprers. L’edifici, d’estil romànic, fou construït per ordre de Ramon Berenguer IV i destaca pel portal d’accés, decorat amb tres arcs de mig punt. No gaire lluny, voregem el monument que commemora el vuitè centenari de la reconquesta de Siurana. Seguim fins al mirador de la punta, caminant per sobre de roques planes que, com una llosa impressionant, entapissen el terra i s’aboquen al buit. A sota s’estanquen les aigües del riu Siurana i, a ponent, el Montsant esdevé una muntanya de fesomia rectangular que tanca l’horitzó. Més al nord, el paisatge abasta també les muntanyes de Prades i tota la fondalada que reposa als seus peus formant ondulacions modestes, però que descriuen la cadència trencadissa del terreny. Com a colofó, ens entaulem al restaurant Siurana. L’establiment presenta varietat de plats típicament catalans —sopa de brossa (olla barrejada), carns a la brasa, cargols o escalivada, entre d’altres— i una selecció de vins amb DO Montsant. Els propietaris compaginen la feina de restauradors amb la ramaderia i el conreu de la vinya i per això és especialment recomanable de tastar el corder —carn de criança pròpia— i el vi de la casa, que embotellen sota la marca El Salt de la Reina, fent al·lusió a Abdelazia, la reina mora que es va llançar al buit per evitar caure en mans dels cristians.