Can Feliu

El somni de fer vi, aprendre a fer de pagès o simplement descansar i viure uns dies en un entorn idíl·lic es concreta a Can Feliu. És una antiga casa rural mallorquina del municipi de Porreres, els orígens de la qual es remunten al segle xvii. En Carlos Feliu, propietari, l’ha convertida en un ecoagroturisme amb una important explotació agrària de vinyes, fruiters, oliveres i productes de l’hort. I és l’artífex d’una restauració acurada amb materials tradicionals i ecològics, que ha conservat les estructures i característiques centenàries de la casa.

L’interior descobreix racons refinats i càlids, on cada detall compta: una col·lecció de ceràmiques antigues, quadres religiosos com els que guarnien les possessions mallorquines d’antany, un balancí per asseure’s a contemplar, darrere els vidres, un dia de pluja o d’assolellada primavera… Al menjador, l’enorme taula de fusta noble convida a asseure’s per gaudir d’un bon berenar a la mallorquina, on no hi faltaran icones gastronòmiques com l’ensaïmada o la sobrassada. A les habitacions s’imposa la mateixa atmosfera acollidora però austera, amb mobles que evoquen el món rural d’altres temps.

A fora es despleguen jardins amplis, terrasses amb taules i cadires a l’ombra, on només sentireu renou d’ocells i insectes. Els dies de calor, i a l’estiu en fa molta, serà imprescindible fer una nedada a la piscina, a la vora mateix d’una caseta destinada als jocs i fantasies infantils. El paisatge s’estén fins a l’infinit, i és un bocí de l’essència interior de l’illa: camins estrets que es perden entre camps de cereals, algun garrover solitari, i ametllers, tarongers i oliveres que separen cases allunyades on, de tant en tant, se sent un gos que borda. Senders, en definitiva, per perdre-s’hi a gust, a peu o en bicicleta.

L’activitat agrària marca el dia a dia de la finca. A vora la casa, hi trobem un tancat ample on conviuen en harmonia estruços, gallines, porcs negres —raça autòctona de Mallorca— i cavalls. Més enllà hi ha el celler, ple de bótes on han madurat vins guardonats a importants certàmens internacionals, com ara el Binerbo 2006, medalla d’or al concurs internacional de vins ecològics Biofach 2009 d’Alemanya.

Passió pel vi

Carlos Feliu ofereix als seus clients la possibilitat de participar en el miracle de la transformació del raïm en vi; si volen, poden aprendre les feines agrícoles del vinyet —com ara la poda o la verema— o fer un tast de vi al celler. Però l’oferta va més enllà, i poden fer el seu propi vi; és a dir, decidir cupatges amb varietats de raïm produïdes a la finca, el tipus de bóta (roure francès, americà, mixt o hongarès), realitzar operacions com el clarificat i el filtrat, i triar l’ampolla o el disseny de l’etiqueta. Sempre amb l’ajut i el guiatge dels enòlegs de la casa. 

A tota la finca es practica l’agricultura ecològica, controlada i certificada pel Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica i, des de fa poc, amb la certificació internacional biodinàmica Demeter. -Marga Font. 

Aquest allotjament es va publicar en la guia 'Tresors Rurals'.